এটি সেই জায়গাটিকে মিষ্টান্ন হিসাবে পরিচিত যেখানে গ্রাহকরা টেবিলে বসে বিভিন্ন ধরণের পানীয় (সাধারণত গরম) খেতে পারেন এবং তাদের সাথে বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি, পেস্ট্রি পণ্য এবং মিষ্টান্ন সহ করতে পারেন। মিষ্টান্ন বর্তমানে একটি বার, একটি ক্যান্টিন বা একটি ক্যাফেটেরিয়া যা উপস্থাপন করতে পারে তার বিপরীতে তুলনামূলকভাবে মার্জিত জায়গা হিসাবে বোঝা যায়।
মিষ্টান্নের নাম সম্ভবত এই ধারণার সাথে সম্পর্কযুক্ত যে এই জায়গাগুলিতে, পানীয় এবং আধানের পাশাপাশি বিভিন্ন ধরণের মিষ্টান্ন বিক্রি হয়েছিল যা ঘটনাস্থলেই খাওয়া বা নিয়ে যায়। সময়ের সাথে সাথে, মিষ্টান্ন পরিবর্তিত হতে থাকে, তার পণ্যগুলির সাথে মিষ্টান্নের অনেক উপাদান যেমন কেক, পাতলা ময়দা, চালান, ক্রোয়েস্যান্ট এবং আরও অনেকগুলি লবণাক্ত। তারপর মিষ্টান্ন হল এমন একটি জায়গা যেখানে কেউ সেবন করার জন্য উপস্থিত থাকে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, সেই জায়গায় যে মিষ্টি পরিবেশন করা হয়।
প্রতিটি মিষ্টান্ন একটি বিশ্ব আলাদা কারণ প্রতিটি স্থানীয় বিভিন্ন পণ্যে বিশেষজ্ঞ হতে পারে। কেউ কেউ সেরা চকোলেট অফার করে, অন্যরা বিভিন্ন ধরণের চা বা কফি অফার করে, অন্যরা কিছু ধরণের কেক বা সম্ভবত ক্রাম্ব স্যান্ডউইচে বিশেষজ্ঞ। এই স্বাতন্ত্র্যসূচক উপাদানটি প্রতিটি মিষ্টান্নকে আলাদা করতে এবং একজন অনুগত ক্লায়েন্ট অর্জন করতে কাজ করে।
সাধারণত, একটি মিষ্টান্নের স্থান নকশা, আকার, এমনকি পরিষেবার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। যদিও প্রাচীনতম মিষ্টান্ন ভাণ্ডারগুলি, বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে, সুন্দর এবং খুব বিলাসবহুল আর্ট নুওয়াউ শৈলীতে সজ্জিত বড় জায়গা ছিল, বর্তমান মিষ্টান্নগুলি সাজসজ্জার দিক থেকে বরং শান্ত এবং সহজ এবং আরামদায়ক আসবাবপত্র রয়েছে৷ একই সময়ে, পরিষেবাটি পরিবর্তিত হয়েছে কারণ কিছু মিষ্টান্ন এখন গ্রাহককে তাদের নিজস্ব পণ্য পরিবেশন করতে দেয় এবং সেগুলিকে সেখানে খাওয়ার জন্য টেবিলে নিয়ে আসে। আরও অনেকে হোম ডেলিভারি পরিষেবাগুলি অন্তর্ভুক্ত করেছে, যা ঘটনাস্থলে তৈরি পণ্যগুলির বাড়িতে ব্যবহার করতে সহায়তা করে।
