এটা হিসাবে বলা হয় মৌলিক ঝুড়ি যে খাবারের একটি সেট যা একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে উপস্থাপিত হয় যা গড় পরিবারের হিসাবে পরিচিত ক্যালোরি এবং প্রোটিনের চাহিদা পূরণের জন্য বিবেচিত হয়: পিতা, মা এবং দুটি সন্তান.
খাবারের সেট যা একজন ব্যক্তির চাহিদার খাদ্যের চাহিদা ন্যূনতমভাবে পূরণ করে
এখন, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে মৌলিক খাদ্য ঝুড়িটি একটি ন্যূনতম খাদ্যকে বোঝায়, অর্থাৎ, এটি মৌলিক বিষয়, এটি একটি পরিবার গোষ্ঠীর খাদ্যের প্রয়োজন এবং দারিদ্র্যের পরিস্থিতির মধ্যে না পড়ার জন্য যা প্রয়োজন, কিন্তু কোনভাবেই এটি গ্রাস করার উপায়ে সমস্ত পর্যাপ্ত পুষ্টি গ্রহণ করা হচ্ছে।
এটি থেকে এটি অনুসরণ করা হয় যে এটি একটি আদর্শ খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হতে পারে না এবং অনুসরণ করা যেতে পারে, তবে একেবারে বিপরীত, যেহেতু এটি সম্পূর্ণ করতে অন্যান্য খাবারগুলি অবশ্যই এতে যোগ করা উচিত।
এটি খাওয়ার মাধ্যমে, একটি পরিবার নিশ্চিত করা হয়, যেমনটি আমরা উল্লেখ করেছি, শুধুমাত্র অতৃপ্ত চাহিদার মধ্যে পড়ে না।
উদাহরণস্বরূপ, এটি পুষ্টি শিক্ষা হিসাবে পরিচিত একটি আদর্শ হিসাবে এটি ব্যবহার করা যাবে না, এমনকি কোনও ব্যক্তি বা সম্প্রদায়ের খাদ্য চাহিদা নির্ধারণের জন্যও নয়।
রচনা এবং গণনা
সাধারণত এটি গঠিত হয়: দুধ, ডিম, ভাত, ভুট্টা, পনির, কফি, রুটি, সিরিয়াল, তেল, শর্করা, শাকসবজি, ফল, মাখন এবং মাংস, এবং এটি 30 বছরের মধ্যে বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের পুষ্টির চাহিদার উল্লেখ হিসাবে নেওয়া হয়। এবং 59 বছর বয়সী।
বেসিক ফুড বাস্কেটের গণনা করা হয় সেন্ট্রাল ব্যাঙ্ক যে তথ্যগুলি দেখায় সেগুলি বেসিক ঝুড়ির মধ্যে থাকা পণ্যগুলির দ্বারা পর্যবেক্ষণ করা মূল্যের সাথে সম্পর্কিত।
একটি সাধারণ পরিবারের প্রতিদিন যে পরিমাণ কিলোক্যালরি প্রয়োজন তা প্রতিটি পণ্যের মূল্য দ্বারা গুণ করা আবশ্যক।
প্রতিটি খাবারের যোগফল একটি মৌলিক খাবারের ঝুড়ির প্রতিদিনের খরচ দেয়।
যখন একজন ব্যক্তি বা পরিবার কভার করতে পারে না: মৌলিক খাবারের ঝুড়ি, পোশাক এবং বাড়ি, এটি একটি রাজ্যের মধ্যে অবস্থিত হবে অসহায়তা.
তারপরে, মৌলিক খাদ্যের ঝুড়ির মূল্য হল এমন একটি যা অসহায়ত্বের সাথে বিভাজন রেখাকে চিহ্নিত করে এবং নিঃসন্দেহে দেশগুলিতে দারিদ্র্যের হার পরিমাপের মৌলিক উপকরণ হিসাবে দাঁড়ায়, কারণ এটি দারিদ্র্য সীমার নীচে থাকা জনসংখ্যা নির্ধারণ করতে দেয়।
অতএব, এই অর্থে নির্ভরযোগ্য এবং প্রতিনিধিত্বপূর্ণ পরিমাপ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যাতে নিশ্চিতভাবে জানা যায় যে একটি জনসংখ্যা মৌলিক খাদ্য ঝুড়ি যে খরচগুলি গ্রহণ করে তা দিতে পারে কি না।
এই মানগুলি জানার ফলে একটি সরকার জানতে পারবে যে বাসিন্দারা তাদের উপার্জন করা গড় বেতন দিয়ে মৌলিক খাবারের ঝুড়ি বহন করতে পারে কিনা।
মৌলিক খাদ্যের ঝুড়ির বিরুদ্ধে মূল্যস্ফীতির আতঙ্ক
এই ঝুড়িতে প্রবেশের হুমকি দেয় এমন একটি প্রধান আঘাত হল মুদ্রাস্ফীতি, যা মৌলিক ঝুড়িতে অন্তর্ভুক্ত পণ্য এবং পরিষেবাগুলির দামের সাধারণ এবং প্রাসঙ্গিক বৃদ্ধি নিয়ে গঠিত এবং যার ফলে জাতীয় মুদ্রার অবমূল্যায়ন ঘটে।
এদিকে, এই তথ্য জানার জন্য, উপভোক্তা মূল্য সূচক বা CPI ব্যবহার করা উচিত, যেটি এমন একটি সূচক যা থেকে পূর্বনির্ধারিত পণ্য ও পরিষেবার একটি সেটের মূল্য নির্ধারণ করা হয়।
মুদ্রাস্ফীতির পরিস্থিতিতে, স্পষ্টতই, সবচেয়ে দরিদ্র পরিবারগুলি এমনকি একটি মৌলিক খাবারের ঝুড়ির খরচও বহন করতে পারে না।
উদাহরণস্বরূপ, বলা হয় যে সবচেয়ে খারাপ এবং সবচেয়ে পশ্চাদপসরণকারী কর যা সবচেয়ে দুর্বল শ্রেণীকে সরাসরি আক্রমণ করে তা হল মুদ্রাস্ফীতি।
কারণ অবশ্যই, ধনীরা দামের উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধির দ্বারা প্রভাবিত হবে কিন্তু তারা সেগুলি ক্রয় চালিয়ে যেতে সক্ষম হবে, যখন দরিদ্ররা এমনকি সবচেয়ে মৌলিক জিনিস কিনতে সক্ষম হবে না।
মৌলিক খাদ্য ঝুড়ি এবং মুদ্রাস্ফীতি সূচক উভয়ই, অন্যদের মধ্যে, সরকারী এবং প্রযুক্তিগত সংস্থাগুলির দ্বারা প্রস্তুত সূচক, যা সাধারণত অর্থনীতি বা অর্থ মন্ত্রণালয়ের উপর নির্ভর করে এবং যাদের লক্ষ্য মূল্য সংগ্রহ করা, উদাহরণস্বরূপ, পরে পরিসংখ্যান তৈরি করা। এই অর্থে, যেমন একটি মৌলিক ঝুড়ি বা CPI এর মান।
এই সংস্থাগুলিই এই মূল্য সমীক্ষার ভিত্তিতে, মৌলিক খাদ্য ঝুড়ির মূল্য নির্ধারণ করবে এবং এটি একটি সাধারণ পরিবারের গড় আয় থেকে নির্ধারণ করা সম্ভব হবে যদি এটি বহন করতে পারে কি না।
