বিজ্ঞান

জৈব যৌগের সংজ্ঞা

দ্য জৈব যৌগ বা জৈব অণুও বলা হয় ইহা একটি রাসায়নিক পদার্থ যা রাসায়নিক উপাদান কার্বন দ্বারা গঠিত এবং যা বন্ধন গঠন করে যেমন: কার্বন এবং কার্বন এবং কার্বন এবং হাইড্রোজেন. এটি লক্ষণীয় যে এগুলিতে অন্যান্য রাসায়নিক উপাদানও রয়েছে যেমন: অক্সিজেন, ফসফরাস, নাইট্রোজেন, বোরন, সালফার ইত্যাদি। এদিকে, এই যৌগগুলির প্রধান এবং সাধারণ বৈশিষ্ট্য হল যে তারা করতে পারে পোড়া এবং বার্ন করা, যে, তারা দাহ্য যৌগ.

যদিও বেশিরভাগ জৈব যৌগ রাসায়নিক সংশ্লেষণের পরে কৃত্রিমভাবে প্রাপ্ত হয়, কিছু অন্যান্য প্রাকৃতিক উত্স থেকে বের করা যেতে পারে।

সুতরাং, জৈব যৌগগুলি হতে পারে: প্রাকৃতিক (যারা জীবিত প্রাণীদের দ্বারা সংশ্লেষিত হয় (বায়োমোলিকিউলস) বা কৃত্রিম (আমাদের প্রকৃতিতে যে পদার্থের অস্তিত্ব নেই এবং যেগুলি উদাহরণস্বরূপ মানুষ দ্বারা উত্পাদিত বা সংশ্লেষিত হয়েছে, তার একটি ক্লাসিক উদাহরণ হল প্লাস্টিক)।

এখানে আমরা কিছু জনপ্রিয় জৈব যৌগ উল্লেখ করব...

কার্বোহাইড্রেট এগুলি বেশিরভাগ কার্বন, অক্সিজেন এবং হাইড্রোজেন দিয়ে গঠিত। এগুলি শর্করা হিসাবেও পরিচিত এবং গাছপালাগুলিতে তাদের বিশাল উপস্থিতি রয়েছে, যেমন স্টার্চ, ফ্রুক্টোজ এবং সেলুলোজ এবং প্রাণীজগতেও গ্লাইকোজেন এবং গ্লুকোজে উদ্ভাসিত। ইতিমধ্যে এবং পলিমারাইজেশন অনুসারে তারা বিভক্ত: মনোস্যাকারাইড, পলিস্যাকারাইড, ডিস্যাকারাইড এবং ট্রাইস্যাকারাইড।

এটার অংশের জন্য, লিপিডএগুলি বেশিরভাগই কার্বন এবং হাইড্রোজেন এবং কম অক্সিজেন নিয়ে গঠিত জৈব অণু। এগুলি বিশেষত জলে অদ্রবণীয় এবং ক্লোরোফর্ম বা বেনজাইনের মতো জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয় দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এগুলি জীবের মধ্যে বিভিন্ন এবং গুরুত্বপূর্ণ কার্য সম্পাদন করে, যেমন শক্তির রিজার্ভ এবং নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে।

এর মধ্যে, প্রোটিন তারা জীবন্ত প্রাণীদের মধ্যে অতি-গুরুত্বপূর্ণ অণু যা প্রাণীর রাজ্য তৈরি করে। স্পাইডার সিল্ক এবং কোলাজেন সবচেয়ে বিশিষ্ট।

বিপরীত দিকে আছে অজৈব যৌগ তারা প্রাথমিকভাবে পৃথক কারণ তারা হাইড্রোজেন বন্ধনযুক্ত কার্বন ধারণ করে না।