কিছু আপাতদৃষ্টিতে প্রাকৃতিক-সুদর্শন ফসল আসলে বীজের জেনেটিক ম্যানিপুলেশনের কৃত্রিম প্রক্রিয়ার ফল হতে পারে। এইভাবে, যে বীজগুলির মধ্যে নতুন জিনগুলি তাদের অভ্যন্তরীণ গঠন সংশোধন করার জন্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে সেগুলি ট্রান্সজেনিক বীজ হিসাবে পরিচিত। এই প্রক্রিয়াটি একটি শৃঙ্খলা, বায়োটেকনোলজির অংশ, যা বর্তমানে খাদ্য খাতে একটি বিপ্লবের প্রতিনিধিত্ব করে।
জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের জন্য ধন্যবাদ একটি উদ্ভিদের মধ্যে অন্যান্য ধরণের প্রজাতির (যা উদ্ভিদ, অণুজীব বা এমনকি প্রাণী থেকেও আসতে পারে) জিন প্রবর্তন করা সম্ভব। অতএব, ট্রান্সজেনিক বীজের এমন জিন রয়েছে যা তাদের গঠনের অংশ নয় (বায়োটেকনোলজিতে তাদের জেনেটিকালি পরিবর্তিত জীব বা জিএমও বলা হয়)। এই সব সম্ভব হওয়ার জন্য, আণবিক জীববিজ্ঞানের ক্ষেত্রে অগ্রগতি প্রয়োজন হয়েছে।
প্রধান উদ্ভিদ প্রজাতি যার সাথে জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং অনুশীলন করা হয় তা হল: ভুট্টা, আলু, টমেটো, তুলা এবং চাল। সামগ্রিকভাবে গ্রহের পুষ্টির জন্য কৌশলগত দৃষ্টিকোণ থেকে এগুলি সবই গুরুত্বপূর্ণ।
জিনগতভাবে বীজ ম্যানিপুলেট করার সুবিধা
প্রথমত, এই বীজগুলির প্রধান সুবিধা হল খাদ্য উৎপাদন বৃদ্ধির মধ্যে, যার দুটি প্রত্যক্ষ ফলাফল রয়েছে: কৃষি খাতের জন্য আরও সুবিধা এবং পুরো গ্রহকে খাওয়ানোর চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করার আরও সম্ভাবনা (শুধুমাত্র বৃহত্তর অর্জন করতে পারে না। খাদ্যের পরিমাণ কিন্তু এগুলি মানব স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী পুষ্টির একটি সিরিজ অন্তর্ভুক্ত করতে পারে)।
অন্যদিকে, এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে জেনেটিকালি পরিবর্তিত বীজগুলি ফসলকে প্রভাবিত করে এমন কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে আরও প্রতিরোধী হওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। উদ্ভিদের এই বৃহত্তর প্রতিরোধ ক্ষমতা রাসায়নিক কীটনাশকের ব্যবহার হ্রাসকেও বোঝায়।
ট্রান্সজেনিক বীজ উৎপাদনে অসুবিধা
পরিবেশের সাথে সম্পর্কিত গবেষক এবং সত্তা আছে যারা বীজের জেনেটিক ম্যানিপুলেশনের ঝুঁকি সম্পর্কে সতর্ক করে। উদাহরণস্বরূপ, পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে তৈরি করা ভুট্টা প্রজাপতিকে সমান্তরালভাবে প্রভাবিত করে।
এই প্রক্রিয়ার আরেকটি আপত্তিকর দিক বড় কীটপতঙ্গের উৎপাদনের সাথে সম্পর্কিত (কিছু জিন প্রতিরোধী বীজ উৎপন্ন করে, তবে এটি মাটির গুণমানকে প্রভাবিত করে যা ফলস্বরূপ, আগাছার প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে)। পরিশেষে, ট্রান্সজেনিক বীজে প্রয়োগ করা জৈবপ্রযুক্তি পরিবেশগত ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত, সেইসাথে স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির একটি সিরিজ (উদাহরণস্বরূপ, কিছু অ্যালার্জি)।
ছবি: iStock - luchschen / Brasil2
