প্রকৃতিকে সামগ্রিকভাবে বোঝার জন্য, মানুষ জীবের বিভাজনের জন্য একটি কাঠামো তৈরি করেছে। বর্তমানে ছয়টি ভিন্ন ক্রম রয়েছে: আর্কিয়া (এককোষী অণুজীব), ব্যাকটেরিয়া (প্রোক্যারিওটিক অণুজীব), প্রোটিস্টা (এককোষী ইউক্যারিওটস), প্ল্যান্টা, অ্যানিমেলিয়া এবং ছত্রাকের রাজ্য, যা ছত্রাক দ্বারা গঠিত।
এটি প্রকৃতিবিদ এবং পরিবেশবিদ রবার্ট হুইটেকার ছিলেন যিনি প্রথমবারের মতো রাজ্য প্ল্যান্টিয়া এবং ছত্রাকের মধ্যে পার্থক্য করেছিলেন এবং এই শব্দটি ব্যবহার করেছিলেন কারণ ল্যাটিন ভাষায় এর অর্থ মাশরুম (এটিকে রাজ্য ইউমিকোটাও বলা যেতে পারে)। এই জীবের শ্রেণীবিভাগ ছাড়াও, যে বিজ্ঞান তাদের অধ্যয়ন করে তা হল মাইকোলজি।
ছত্রাক হল ইউক্যারিওটিক জীব, যার মধ্যে রয়েছে ছাঁচ, খামির এবং মাশরুম। ছত্রাক এবং উদ্ভিদের মধ্যে মৌলিক পার্থক্যগুলির মধ্যে একটি হল যে প্রাচীরের কোষ প্রাচীরগুলি কাইটিন দিয়ে তৈরি, যখন উদ্ভিদে সেলুলোজ থাকে। ছত্রাক হল বহুকোষী জীব যাদের নির্দিষ্ট সেল চেইন, হাইফাল কোষ রয়েছে।
ছত্রাকের কিছু বিশেষত্ব রয়েছে যা তাদের উদ্ভিদ এবং প্রাণী থেকে আলাদা করে। এই অর্থে, অনেক ছত্রাক নির্দিষ্ট উদ্ভিদকে বাঁচতে দেয়। অন্যদিকে, তারা কিছু আবাসস্থল (উদাহরণস্বরূপ, বন বা স্টেপস) সংরক্ষণের পক্ষপাতী। এবং আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে তারা সালোকসংশ্লেষণ করে না, কারণ তাদের ক্লোরোপ্লাস্টের অভাব রয়েছে। মজার বিষয় হল, ছত্রাক সিমেন্ট, প্যারাফিন বা তেলের উপর বিকশিত হতে পারে এবং অন্যান্য জীবের পরজীবী হিসাবে বসবাস করতে পারে।
ইতিহাসে মাশরুম
ঐতিহাসিকভাবে মাশরুমকে "দানবীয়" করা হয়েছে কারণ এর মধ্যে কিছু বিষাক্ত এবং মারাত্মক। মধ্যযুগে এরগট ছত্রাক দিয়ে রাইয়ের রুটি খাওয়ার ফলে ব্যাপক বিষাক্ততা তৈরি হয়েছিল এবং অসুস্থদের যত্ন নেওয়ার জন্য বিশেষ হাসপাতাল তৈরি করা হয়েছিল (সান আন্তোনিওর আদেশের ধর্মীয়রা তাদের যত্ন নিতেন এবং এই কারণে তারা কথা বলেছিলেন "সান আন্তোনিও জ্বর")। যাইহোক, ergot শুধুমাত্র মানুষকে সরাসরি প্রভাবিত করে না বরং ফসল এবং পশুসম্পদকেও প্রভাবিত করে (রোগটি ergotism নামে পরিচিত)। সমান্তরালভাবে, ergot ergotamine উৎপন্ন করে, যেখান থেকে lysergic acid নিষ্কাশিত হয়, এটি তার সংক্ষিপ্ত নাম LSD (সবচেয়ে শক্তিশালী হ্যালুসিনোজেনিক ওষুধের একটি) দ্বারা বেশি পরিচিত।
কিছু মাশরুমের ফ্যালিক রূপও তাদের দানবকে প্রভাবিত করেছিল। মাশরুমের বিশ্ব বিষ, মৃত্যু, যৌনতা এবং উন্মাদনার সাথে যুক্ত ছিল।
মাশরুম অ্যাপ্লিকেশন
মাশরুমের খারাপ চিত্র কুসংস্কারের অংশ। আসলে, ভুলে যাবেন না যে তাদের মধ্যে কিছু প্রকৃতির দ্বারা অ্যান্টিবায়োটিক (উদাহরণস্বরূপ, পেনিসিলিন)। দৈনন্দিন জীবনে তারা পনিরের মতো গাঁজনযুক্ত খাবারের পাশাপাশি বিয়ার বা ওয়াইনে খুব উপস্থিত থাকে।
