Zootechnics হল বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত শৃঙ্খলা যা গৃহপালিত পশু পালনের জন্য দায়ী। এইভাবে, জুওটেকনিক্যাল ইঞ্জিনিয়ার হলেন পেশাদার যিনি এই এলাকায় তাদের কার্যকলাপ পরিচালনা করেন। সংক্ষেপে, এর ক্রিয়াকলাপ খামারের পশুদের উৎপাদন বৃদ্ধি এবং উন্নত করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।
চিড়িয়াখানা এবং পশুচিকিৎসা
জুওটেকনিক্যাল ইঞ্জিনিয়ার খামারের প্রাণীদের সাথে তাদের উৎপাদনশীল মাত্রায় কাজ করে, অর্থাৎ জনসংখ্যার জন্য খাদ্যের উৎস হিসেবে। বিপরীতে, পশুচিকিত্সক পশুদের স্বাস্থ্যের জন্য একচেটিয়াভাবে দায়ী। উভয় পেশাই ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত, যেহেতু পশুচিকিত্সক প্রাণীদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেন যাতে জুওটেকনিক্যাল ইঞ্জিনিয়ার একটি পর্যাপ্ত উৎপাদন কৌশল ডিজাইন করতে পারে। একইভাবে, জুওটেকনিক্স থেকে, বিভিন্ন প্রাণী প্রজাতির জিনগত উন্নতি, পশুসম্পদ বা তাদের কৃত্রিম গর্ভধারণের অপ্টিমাইজেশন চাওয়া হয়।
জুওটেকনিক্স এবং ভেটেরিনারি মেডিসিনের এত বেশি লিঙ্ক রয়েছে যে কিছু বিশ্ববিদ্যালয়ে তারা এই দুটি শাখাকে একটি বিশেষত্বে একত্রিত করে। যে শিক্ষার্থীরা তাদের অধ্যয়ন পরিকল্পনায় দুটি শাখাকে সংযুক্ত করে তারা জীববিদ্যা, শারীরবিদ্যা, শারীরস্থান বা প্রাণিবিদ্যার মতো বিষয়গুলিতে ফোকাস করে (এগুলি হবে মৌলিক এবং সাধারণ ক্ষেত্র) এবং অন্যদিকে, আরও নির্দিষ্ট ক্ষেত্রগুলি (কৃষি উৎপাদন, জেনেটিক্স এবং প্রাণীর প্রজনন) , কৃষি আইন বা কৃষি কোম্পানির ব্যবস্থাপনা)।
কর্মের ক্ষেত্র
কেউ বিশেষীকরণের দুটি সাধারণ ক্ষেত্রের কথা বলতে পারে: পশু উৎপাদন এবং পুষ্টি। পশু উৎপাদন সম্পর্কে, কর্মের একটি খুব বিস্তৃত ক্ষেত্র রয়েছে: খামারের নকশা, পশুসম্পদ উৎপাদন, পরিবেশগত প্রভাব, বন্দীকরণ ব্যবস্থা বা নিবিড় চাষ। পুষ্টির বিষয়ে, জুওটেকনিক্যাল ইঞ্জিনিয়ার প্রজাতির পুষ্টির গঠন তার বাণিজ্যিকীকরণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত তা নিশ্চিত করার চেষ্টা করেন।
জুওটেকনিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিং এর চ্যালেঞ্জ
বাণিজ্যের বিশ্বায়ন পশু খামারের কার্যকলাপকেও প্রভাবিত করেছে। সবচেয়ে প্রাসঙ্গিক দিকগুলির মধ্যে একটি হল পশুর মাংসের (উদাহরণস্বরূপ, গবাদি পশু এবং শূকর) নিরাপত্তা এবং গুণমান নিশ্চিত করা।
বর্তমানে, রাসায়নিক উপাদানের ব্যবহার এড়াতে খামারের প্রাণীদের পুষ্টি দিতে পারে এমন জৈব খাবার নিয়ে গবেষণা চলছে।
এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে জুওটেকনিক্স মানুষের ব্যবহারের জন্য প্রোটিন প্রাপ্ত করার জন্য প্রাণীর (শুকর, পাখি বা ছাগল) উত্পাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। এটি সম্ভব হওয়ার জন্য, দুটি দিকের মধ্যে একটি ভারসাম্য খুঁজে বের করতে হবে: বাণিজ্যিক লাভজনকতা এবং খাদ্য নিরাপত্তা।
