হাইড্রোমিটার হল একটি অত্যাধুনিক নির্ভুলতা পরিমাপক যন্ত্র যা তরল পদার্থের গতি, ওজন, বল এবং প্রবাহের হার সুনির্দিষ্টভাবে পরিমাপ করতে এবং তারপর নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়।
বাল্ব এবং স্টেম উভয়ই কাঁচের তৈরি, যখন বাল্বে পারদ বা সীসার একটি অংশ থাকে যা পরিমাপ করার জন্য তরলে প্রবেশ করানো হলে তা ভেসে উঠবে। এবং স্টেমের উপর স্কেল রয়েছে যা ঘনত্ব নির্দেশ করে।
একটি তরলের ঘনত্ব পরিমাপ করার জন্য, প্রশ্নযুক্ত তরল দিয়ে একটি পরীক্ষা টিউব পূরণ করতে হবে এবং অবিলম্বে হাইড্রোমিটার প্রবর্তন করতে হবে।
যদিও আমাদের বেশিরভাগের জন্য যারা শিল্প কার্যকলাপে নিবেদিত নই, হাইড্রোমিটার একটি সাধারণ এবং সাধারণ পরিমাপের যন্ত্র নয়, তবে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আমরা জোর দিই যে নির্দিষ্ট কিছু শিল্পে যেগুলি খাদ্য ও পানীয় উত্পাদন করে এবং এটির নির্দিষ্ট কার্যকারিতার কারণেও তাদের উত্পাদন করার সময় অত্যন্ত দরকারী হতে হবে.
এইভাবে, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং কিছু অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যেমন ওয়াইন এবং বিয়ারগুলির উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিতে হাইড্রোমিটারের হস্তক্ষেপ প্রয়োজন যেহেতু তারা এমন পণ্য যা একটি নির্দিষ্ট ঘনত্বের দাবি করে, তাই এটি সঠিকভাবে নির্ধারণের ক্ষেত্রে হাইড্রোমিটার আদর্শ৷
তদ্ব্যতীত, হাইড্রোমিটারের মতো একটি যন্ত্রের যে প্রাসঙ্গিকতা উপরে উল্লিখিত পণ্যগুলির উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলিতে রয়েছে যে এই শিল্পগুলি হাইড্রোমিটারের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে খাপ খাইয়ে নির্দিষ্ট যন্ত্র তৈরি করেছে৷
ইতিহাসের নথি থেকে যা অনুমান করা হয়, তা হল এ ফরাসি রসায়নবিদ আন্তোইন বাউমে যিনি তাকে হাইড্রোমিটার আবিষ্কারের জন্য ঋণী, XVIII শতাব্দী. উদ্ভাবনের দুটি বিকল্প ছিল, একটি হাইড্রোমিটার যা জলের চেয়ে ভারী বৈশিষ্ট্যযুক্ত তরল পরিমাপের জন্য দায়ী এবং আরেকটি যা জলের তুলনায় ছোট ঘনত্ব পরিমাপ করে।
এমনকি তিনি উভয় মডেলকে ক্যালিব্রেট করার জন্য একটি স্কেল তৈরি করেছিলেন। এদিকে, এটি লক্ষ করা উচিত যে অন্যান্য মডেল রয়েছে যা তাপমাত্রা 60 ডিগ্রি ফারেনহাইট হলে ক্যালিব্রেট করা হয়।
