ম্যাক্রোমোলিকিউলকে বোঝা যায় মহান মাত্রার সেই অণুগুলি এবং যেগুলি হাজার হাজার বা কয়েক লক্ষ পরমাণু দ্বারা গঠিত।
ম্যাক্রোমোলিকিউলগুলি জীবন্ত প্রাণীর মৌলিক উপাদান, কারণ তারা তাদের কোষের একটি অংশ গঠন করে।
মানবদেহের ম্যাক্রোমোলিকিউলগুলি তাদের বেঁচে থাকার জন্য গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলি সম্পাদন করে।
ম্যাক্রোমোলিকিউলের প্রকারভেদ
একদিকে, প্রোটিন রয়েছে, যা অ্যামিনো অ্যাসিডের রৈখিক চেইন। এছাড়াও নিউক্লিক অ্যাসিড (নিউক্লিওটাইড বেস দিয়ে তৈরি ডিএনএ এবং আরএনএ) রয়েছে। তথাকথিত কার্বোহাইড্রেটগুলি চিনির সাবুনিট দ্বারা গঠিত এবং কিছু খাবার যেমন দুধ এবং এর ডেরিভেটিভ, সেইসাথে শাকসবজি এবং ফলগুলিতে উপস্থিত থাকে। লিপিডগুলি ফ্যাটি অ্যাসিড দ্বারা গঠিত এবং মানবদেহে কিছু শক্তি ফাংশনের জন্য প্রয়োজনীয় (ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি লিপিডগুলির একটি উদাহরণ)।
অন্যদিকে, মনোস্যাকারাইড রয়েছে, যা কার্বন, হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন পরমাণু দ্বারা গঠিত সরল অণু, যা বর্ণহীন এবং জলে দ্রবীভূত হওয়ার বৈশিষ্ট্যযুক্ত (সবচেয়ে প্রাসঙ্গিক মনোস্যাকারাইডগুলির মধ্যে হল গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ এবং গ্যালাকটোজ এবং এর প্রধান কাজ মানুষের কোষে পুষ্টি সরবরাহ করতে)। গ্লুকোজ সম্পর্কে, এটি মধু, ফল বা চিনির মতো খাবারে পাওয়া যায়।
ডিস্যাকারাইড হল অণু যা দুটি মনোস্যাকারাইডের মিলনের ফলে গঠিত হয়। সবচেয়ে বিশিষ্ট হল সুক্রোজ, ল্যাকটোজ এবং মল্টোজ।
পলিস্যাকারাইড হল তিনটি বা ততোধিক মনোস্যাকারাইডের সমন্বয়ে গঠিত অণু এবং তিনটি সর্বাধিক পরিচিত হল স্টার্চ, গ্লাইকোজেন (যা মানবদেহে একটি মৌলিক জ্বালানী হবে এবং লিভার এবং পেশীতে পাওয়া যায়) এবং সেলুলোজ (যা তুলা বা কাঠে পাওয়া যায়) )
সিন্থেটিক ম্যাক্রোমোলিকুলস
কৃত্রিম ম্যাক্রোমলিকিউল রয়েছে, অর্থাৎ যেগুলি মানুষের দ্বারা ডিজাইন এবং তৈরি করা হয়েছে, যেমন পলিথিন, পলিউরেথেন বা কার্বন ন্যানোটিউব। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধে প্রাকৃতিক রাবার দুষ্প্রাপ্য হয়ে পড়লে কৃত্রিম রাবার তৈরির মাধ্যমে ম্যাক্রোমোলিকিউলসের মহান বিকাশ শুরু হয়। এই অনুসন্ধান থেকে, ম্যাক্রোমলিকুলগুলি খুব বৈচিত্র্যময় সেক্টরে বিকাশ করা বন্ধ করেনি (টেক্সটাইল শিল্প, ওষুধ শিল্প, প্রসাধনীর বিশ্ব, রাসায়নিক সরঞ্জাম এবং দীর্ঘ ইত্যাদি)।
আজ এটা স্পষ্ট যে অনেক নতুন উদ্ভাবন এবং মানুষের সৃষ্টি ম্যাক্রোমোলিকিউলের সাথে সম্পর্কিত, বিশেষ করে কিছু রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের সাথে সম্পর্কিত।
ছবি: iStock - nopparit
