সিরাম শব্দটি একটি শব্দ যা নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহার সহ কিছু ধরণের তরল মনোনীত করতে ব্যবহৃত হয়। এই অর্থে, সিরাম একটি স্যালাইন দ্রবণ হতে পারে যা চিকিৎসায় নিরাময়কারী মানুষ বা প্রাণীদের জন্য পুষ্টির পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ছাই হল সেই তরল যা দুধ বা রক্তের মতো পণ্য থেকে চর্বি আলাদা করার পরেও থাকে।
যদি আমরা সাধারণ পরিভাষায় সিরামকে সংজ্ঞায়িত করতে চাই, তবে আমাদের অবশ্যই বলতে হবে যে এটি সর্বদা একটি তরল যা পূর্বে বিদ্যমান পণ্যটির পৃথকীকরণ বা পরিবর্তনের কিছু প্রক্রিয়ার পরে তার সবচেয়ে চর্বি বা ভারী উপাদানগুলি হারিয়ে ফেলে। এটি বিশেষত দুধ বা রক্তের ক্ষেত্রে দৃশ্যমান, উভয় তরল যা বিভিন্ন উপাদানের সমন্বয়ে গঠিত এবং নির্দিষ্ট পরিবর্তনের ক্ষেত্রে দুটি অংশে বিভক্ত করা যেতে পারে: প্রধান উপাদান (দুধ, চর্বি বা ক্ষেত্রে রক্ত, জমাট বাঁধা) এবং তরল যা অনেক হালকা এবং পুষ্টির অন্য অনুপাত ধারণ করে। এই ধরণের সিরামগুলি নির্দিষ্ট উদ্দেশ্যে, নির্দিষ্ট পরীক্ষা (রক্তের ক্ষেত্রে) বা নির্দিষ্ট ধরণের রেসিপি (দুধের ক্ষেত্রে) করার জন্য আলাদা করা যেতে পারে।
যাইহোক, সিরাম কৃত্রিমভাবে তৈরি কিছু হতে পারে। এটি একটি লবণাক্ত দ্রবণ হিসাবে সিরামের ক্ষেত্রে যা ওষুধ এবং পশুচিকিত্সা উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহৃত হয়। এই সিরামটি একটি লবণাক্ত তরল যা বেশিরভাগ জল দিয়ে গঠিত এবং এতে বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি রয়েছে যা সুস্থ ব্যক্তি বা প্রাণীদের জন্য একটি দরকারী মাত্রায় জলে প্রয়োগ করা হয়। এই ধরণের সিরামের মূল উদ্দেশ্য হল প্রশ্নযুক্ত ব্যক্তি বা প্রাণীকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং খনিজগুলি গ্রহণ চালিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেওয়া এমনকি যখন তাদের নির্দিষ্ট অবস্থা তাদের নিজেদের খাওয়ানোর অনুমতি দেয় না।
