দীর্ঘ সময় ধরে খাদ্য গ্রহণের অনুপস্থিতি.- আমাদের ভাষায় আমরা দেখতে পাই যে ক্ষুধা শব্দটির দুটি প্রধান উল্লেখ থাকতে পারে: প্রথমত, এটি খাবারের শেষ খরচের একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে অনুভব করা সংবেদন বোঝাতে ব্যবহৃত হয়, এটি প্রতিটি ব্যক্তির সাথে, প্রকারভেদে পরিবর্তিত হয়। পরিস্থিতির নির্দিষ্ট শর্ত এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে বহন করা খাবারের। অর্থাৎ, উদ্ভাসিত অবস্থা বিবেচনায় নিয়ে, এবং কোন প্রকার খাবার না খেয়ে দীর্ঘ সময় অতিবাহিত করার ফলে, মানুষ এবং প্রাণীদের ক্ষুধার্ত হওয়া সাধারণ এবং খুব সাধারণ।
কিছু সাধারণ লক্ষণ রয়েছে যা আমাদের সতর্ক করে, লোকেদের অনুমান করে যে আমরা ক্ষুধার্ত এবং কিছু খেতে বসার সময় এসেছে, তাদের মধ্যে: পেটে ফাঁপা এবং শূন্যতার অনুভূতি, মাথাব্যথা, দুর্বলতা, বিশেষত যদি এটি দীর্ঘ সময় ব্যয় করে থাকে , এবং কিছু লোকের মধ্যে একটি তীক্ষ্ণ খারাপ মেজাজ দীর্ঘ সময়ের জন্য না খাওয়ার অভিজ্ঞতা হতে পারে।
শারীরিকভাবে নিজেকে প্রকাশ করতে পারে এমন এই সমস্যাগুলির বাইরে, আমাদের অবশ্যই নির্দেশ করতে হবে যে খাবার মানুষের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটিই আমাদেরকে দিনের বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপের মুখোমুখি হতে শক্তি দেয়, তাই এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে আমরা সময়সূচীকে সম্মান করি। প্রতিটি খাবারের: প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার, জলখাবার এবং রাতের খাবার। আমরা একটি সুস্থ জীবন এবং আমাদের কর্ম একটি সন্তোষজনক কর্মক্ষমতা আছে.
সুযোগ ও অর্থনৈতিক সম্পদের অভাবে মানুষের ক্ষুধা
অন্যদিকে, আমাদের ভাষায় ক্ষুধা শব্দটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় একটি সামাজিক অর্থের সাথে এবং চরম দারিদ্র্য, দুর্দশা এবং অপুষ্টির অবস্থার সাথে সম্পর্কিত একটি খুব সাধারণ অর্থের সাথে যার অভাবের কারণে বিশ্বের জনসংখ্যার একটি বড় অংশ সঠিকভাবে ভোগে। যে খাদ্যের কথা আমরা বলেছি এবং আমরা যেমন বলেছি তা জীবিকা নির্বাহের জন্য এবং আমরা যা গ্রহণ করি তা সম্পাদন করার জন্য অপরিহার্য।
যখন বলা হয় যে বিশ্বের এই বা সেই জনসংখ্যা ক্ষুধায় ভুগছে, এর কারণ হল তারা মৌলিক খাবারগুলি অ্যাক্সেস করতে পারে না, যেগুলি তাদের পুষ্টি উপাদানগুলির কারণে প্রয়োজনীয়। প্রধান খাদ্য ব্যক্তিকে ক্যালোরি সরবরাহ করে এবং সাধারণত কার্বোহাইড্রেট থাকে।
শরীরে ক্ষুধা বা খাদ্যের অভাবের অনুভূতি শুধুমাত্র মানুষেরই নয়, যে কোনো জীবেরই অন্যতম মৌলিক সংবেদন। এই অর্থে, খাদ্যের অভাবের কারণে সৃষ্ট শূন্যতাকে সন্তুষ্ট করাই আমাদেরকে একটি স্বাভাবিক উপায়ে আমাদের অস্তিত্ব চালিয়ে যেতে দেয়, খাদ্যকে সবচেয়ে প্রাথমিক এবং অত্যাবশ্যকীয় চাহিদাগুলির মধ্যে একটি বিবেচনা করে। সাধারণত, এটি যুক্তি দেওয়া হয় যে শেষ খাবারের চার ঘন্টা পরে ক্ষুধা উল্লেখযোগ্যভাবে দেখা দেয়, ঘন্টা পেরিয়ে যাওয়ার সাথে এবং খাবারের অভাব রক্ষণাবেক্ষণের সাথে এই অনুভূতি আরও গভীর হয়।
যাইহোক, এমন পরিস্থিতিতে যা খুব সাধারণ নয়, খাদ্যের অভাব এবং ক্ষুধার অনুভূতি দীর্ঘ সময়ের জন্য সহ্য করা যেতে পারে (যদিও নির্মূল করা হয় না)।
ক্ষুধার্ত বোধ করা প্রধানত আমাদের মস্তিষ্কে নির্দিষ্ট কিছু গ্রন্থি এবং তাদের পদার্থগুলি (যেমন হাইপোথ্যালামাস) উস্কে দেয় এমন ক্রিয়ার ফল। এইভাবে, মস্তিষ্কের অঙ্গে সংকেত পাঠানো হয় যা 'স্বাভাবিকতার' নির্দিষ্ট অবস্থার অবনতি (বড় বা কম) হওয়ার আগে খাদ্য গ্রহণের প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরে।
বেড়ে ওঠা একটি আঘাত
নিঃসন্দেহে, একটি সামাজিক ধারণা হিসাবে এবং একটি মহামারী হিসাবে ক্ষুধা আজ আমাদের গ্রহের সবচেয়ে গুরুতর সমস্যাগুলির মধ্যে একটি। বিষয়টির জন্য দায়ী সংস্থাগুলির (যেমন জাতিসংঘ) দ্বারা পরিচালিত গবেষণা অনুসারে, অপুষ্টি এবং ক্ষুধা বিশ্বের মৃত্যুর অন্যতম প্রধান কারণ, এমন পরিস্থিতি যা কোটি কোটি মানুষকে প্রভাবিত করে, সেইসাথে গ্রহের বিস্তৃত অঞ্চলগুলিকেও প্রভাবিত করে। . সুতরাং, প্রতিটি ধরণের ব্যক্তির নির্দিষ্ট চাহিদা অনুসারে খাদ্য, উত্পাদনশীল উপায় এবং উপযুক্ত পুষ্টির অ্যাক্সেসের বৈষম্য স্পষ্ট।
এই পরিস্থিতি সম্পর্কে সবচেয়ে কৌতূহলী এবং আফসোসের বিষয় যে, যেমন আমরা উল্লেখ করেছি যে, আমাদের গ্রহের বেশ কয়েকটি অঞ্চল এবং জাতি মধ্য দিয়ে যাচ্ছে যে এটি সাধারণত এমন জায়গায় ঘটে যেখানে খাদ্য উৎপাদন আলাদা হয়, যার কারণে শিশু এবং সাধারণ মানুষ মারা যায়। এই প্রসঙ্গে ক্ষুধা একটি বাস্তব বিপর্যয় যা বিশ্বাস করা বা বোঝা যায় না।
এই অর্থে, এবং নিঃসন্দেহে, প্রধান দায়িত্ব রাষ্ট্রের, সাধারণত একটি অনুপস্থিত রাষ্ট্র যা সম্পদ এবং সুযোগের সুষম বণ্টন অর্জনের জন্য তার মতো আচরণ করে না। এটা হতে পারে না এবং অগ্রহণযোগ্য যে একটি খাদ্য উৎপাদনকারী দেশে মানুষ খাদ্যের অভাবে মারা যায়।
