সাধারণ

পচনশীল এর সংজ্ঞা

শব্দ পচনশীল সাধারনত যা শেষ পর্যন্ত তার জন্য হিসাব করতে ব্যবহৃত হয় সামান্য টেকসই এবং যে তারপর যেমন একটি শেষ থাকতে হবে যা এটি হতে বন্ধ.

দ্য পচনশীল খাদ্য তারা যে তারা সহজে এবং খুব দ্রুত পচন শুরু করে. এদিকে, এই পচন বা ক্ষয়, যেমন সমস্যা তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং এমনকি চাপ.

মাংস, ফল, সবজি, দুগ্ধজাত খাবারএগুলি এমন কিছু পচনশীল খাবার যা রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা প্রয়োজন এবং তাদের পাত্রে বা প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত তারিখের আগে অবশ্যই প্রচুর পরিমাণে সেবন করা উচিত।

আপনি যদি এই প্রশ্নটি মেনে না চলেন, তাহলে পচনশীল খাবার নষ্ট হয়ে যাবে এবং যদি এই পরিস্থিতিতে এটি খাওয়া হয়, তবে এটি তাদের মধ্যে জৈব পচন সৃষ্টি করতে পারে যারা নিষেধাজ্ঞা থাকা সত্ত্বেও এটি গ্রহণ করেছে।

ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়া এগুলি হল অণুজীব যা সাধারণত পচনশীল খাবারের ধ্বংসের পক্ষে কাজ করে। টাটকা খাবারে এনজাইম থাকে যা উপরে উল্লিখিত অবক্ষয়কে উন্নীত করবে এবং সেই কারণে টেক্সচার এবং গন্ধ গুরুতরভাবে পরিবর্তিত হবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আমরা একটি দই খাই এবং আমরা একটি অদ্ভুত স্বাদ অনুভব করি যার সাথে এর আসল স্বাদের কোন সম্পর্ক নেই যার সাথে আমরা ব্যবহার করি, তবে সম্ভবত এটি পচে গেছে এবং এটি ইতিমধ্যেই এর ব্যবহারের সময় শেষ হয়ে গেছে।

পচনশীল শৃঙ্খলে পচনশীল খাবারের পরে, সেগুলিকে দ্বিতীয় স্থানে রাখা হবে, যা নামে পরিচিত আধা পচনশীল, যেগুলি সেই খাবারগুলি যা সহজেই খারাপ হয়ে যায় যদিও তারা দীর্ঘ সময়ের মধ্যে তা করে। আখরোট এবং কন্দ (আলু) হল কিছু আধা পচনশীল খাবার।

এই পচনশীল খাবার সংরক্ষণের জন্য সবচেয়ে কার্যকর সুপারিশ নিঃসন্দেহে রেফ্রিজারেটর, বা ব্যর্থ হওয়া, ফ্রিজার এবং ফ্রিজার, যেহেতু তারা আমাদের একটি খুব কম তাপমাত্রার পরিবেশ অফার করে, এই খাবারগুলি তাদের প্যাকেজিং দ্বারা নির্দেশিত সময় পর্যন্ত তাজা থাকার জন্য আদর্শ।

এবং এই খাবারগুলিকে আরও বেশি সময় ধরে রাখার অন্য সমাধান হল রাসায়নিক সংযোজন, যেমন অ্যাসিড এবং লবণ, যা অণুজীবের বিকাশকে বাধা দেবে। এইভাবে আমরা নিশ্চিত করব যে খাবারগুলি তাদের পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে ধরে রাখে।

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found