পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বৈচিত্র্যময় খাদ্য অনুসরণ করার পরামর্শ দেন যাতে শরীরে সব ধরনের পুষ্টি থাকে। এই সুপারিশটি একটি সত্যের উপর ভিত্তি করে: আমরা সর্বভুক প্রাণী এবং তাই, আমরা সুস্থ থাকার জন্য সব ধরণের খাবার খেতে পারি এবং করা উচিত। যাইহোক, কিছু লোক এই মানদণ্ড থেকে বিচ্যুত হয় এবং অন্য ধরণের ডায়েট অনুসরণ করার সিদ্ধান্ত নেয়। সেখানে যারা মাংস খাওয়া ত্যাগ করে নিরামিষভোজে ধর্মান্তরিত হয়। সম্ভাব্য এক নিরামিষবাদের রূপগুলি এটা pescetarianism.
এইভাবে, যে এই খাদ্য পদ্ধতির অনুশীলন করে সে একজন পেসটেরিয়া। এই খাদ্য বিকল্পের যুক্তি সহজ: শাকসবজি, লেবু এবং ফল এবং একই সময়ে, সব ধরণের মাছ এবং শেলফিশ খান.
পেসটেরিয়ার সাধারণ প্রোফাইল
সাধারণত এই ধরনের খাদ্যের সাথে মানুষের স্বাস্থ্যের প্রতি অনেক আগ্রহ থাকে। কিছু ক্ষেত্রে তারা ওজন কমানোর জন্য মাংস ছেড়ে দেয়। একটি সাধারণ মাপকাঠি হিসাবে, তারা সম্পূর্ণ নিরামিষ বা এমনকি নিরামিষ খাবারের প্রতি তাদের শরীরকে খাপ খাইয়ে নিতে সাময়িকভাবে মাছের পরিবর্তে মাংসকে প্রতিস্থাপন করে। এই পরিবর্তনের সাথে, শরীর প্রোটিন পেতে থাকে এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতি হয় না। কিছু পেসকেটেরিয়ান তাদের ডায়েটে ডিম এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য অন্তর্ভুক্ত করে।
কেন এমন মানুষ আছে যারা কীটপতঙ্গে পরিণত হয় তার প্রধান কারণ হল নৈতিক, যেহেতু তারা মনে করে যে পশুর মাংস খাওয়া পশুদের প্রতি একধরনের সহিংসতাকে বোঝায়। এই পদ্ধতিটিকে কেউ কেউ পরস্পরবিরোধী বলে মনে করেন, যেহেতু মাছ, মলাস্ক এবং শেলফিশও প্রাণী। এই স্পষ্ট অসামঞ্জস্যতা সত্ত্বেও, Pescetarians বুঝতে পারে যে তারা আধা-নিরামিষাশী।
পেসেটেরিয়ান ডায়েটের সমর্থকরা বিবেচনা করেন যে এই ডায়েটে একাধিক সুবিধা রয়েছে
তারা দাবি করে যে কিছু মাছের মধ্যে পাওয়া ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড বিভিন্ন কারণে খুব স্বাস্থ্যকর: তারা কোলেস্টেরল কমায় এবং হৃদয় ও মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করে। অন্যদিকে, এর অনুগামীরা মনে করেন যে এই খাদ্যটি কঠোরভাবে নিরামিষ বা নিরামিষ খাবারের চেয়ে সম্পূর্ণ। উপরন্তু, এই খাদ্য বিস্তৃত এবং সব ধরনের স্বাদ এবং পুষ্টি অন্তর্ভুক্ত।
খাদ্য ফ্যাশন হয়
স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আগ্রহ একটি বৈশ্বিক ঘটনা হয়ে দাঁড়িয়েছে। এই লাইনগুলি বরাবর, সম্প্রতি অজানা খাবারগুলি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, যেমন অ্যাগেভ সিরাপ, নারকেল চিনি, কুইনো, বিমি, কেফির বা চিলির মাকু বেরি। একই সময়ে, সমস্ত ধরণের ডায়েট উপস্থিত হয়েছে: রক্তের গ্রুপ, বাঁধাকপির স্যুপ, চৌম্বকীয়, জেন বা তথাকথিত অলৌকিক ডায়েট।
ছবি: ফোটোলিয়া - dream79
