পুষ্টিবিজ্ঞানের সংজ্ঞা

দ্য পুষ্টিবিজ্ঞান এটি বিজ্ঞান যা খাওয়ার প্রক্রিয়ার অধ্যয়নের পাশাপাশি বিপাক, শরীরের গঠন এবং স্বাস্থ্যের উপর এর প্রভাবগুলির জন্য দায়ী।

একবার খাবার খাওয়া হয়ে গেলে, এটি অবশ্যই পরিপাকতন্ত্র দ্বারা প্রক্রিয়াজাত করা উচিত যাতে এটি এর পুষ্টিতে আলাদা হয় এবং পরবর্তীতে শোষিত হয়। শরীরে প্রবেশ করার পরে, তাদের মধ্যে অনেকগুলি যকৃতে চলে যায় যেখানে বিভিন্ন অঙ্গ এবং সিস্টেমের সঠিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন প্রোটিন তৈরি করার জন্য বিভিন্ন প্রতিক্রিয়া দ্বারা প্রক্রিয়া করা হয়। নিউট্রিওলজি এই পদার্থগুলি ব্যবহার করার পরে কীভাবে নির্মূল হয় তাও অধ্যয়ন করে।

পুষ্টিবিজ্ঞান এবং পুষ্টি এবং ডায়েটিক্সের মধ্যে পার্থক্য

নিউট্রিওলজি হল মেডিসিনের একটি শাখা, এটি ডাক্তারদের দ্বারা অনুশীলন করা হয় যারা ক্লিনিকাল নিউট্রিশনে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি নিয়ে তাদের অধ্যয়নের পরিপূরক হয়, যখন পুষ্টিবিদরা পুষ্টি এবং ডায়েটিক্সে স্নাতক অ-চিকিৎসা পেশাদার।

পুষ্টিবিদ, প্রতিটি প্যাথলজি অনুসারে খাওয়ার পরিকল্পনাগুলি নির্দেশ করার পাশাপাশি, প্রতিটি ক্ষেত্রে প্রয়োজনীয় ওষুধ এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং ভিটামিন সম্পূরকগুলির ব্যবহার সহ এই স্কিমগুলিকে পরিপূরক করার ক্ষমতাও রয়েছে৷

নিউট্রিওলজি প্রতিরোধমূলক ওষুধের একটি গুরুত্বপূর্ণ স্তম্ভ

একটি ভাল খাদ্য একটি স্বাস্থ্যকর জীবনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ. প্রকৃতপক্ষে প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্য ব্যাধি রয়েছে যার উত্স সরাসরি রোগীর খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত, যেমন গাউট, টাইপ II ডায়াবেটিস মেলিটাস, আর্টেরিওস্ক্লেরোসিস, কিডনি এবং পিত্তথলিতে পাথর এবং সেইসাথে কিছু ধরণের ক্যান্সারের ক্ষেত্রে। অন্য অনেকের মধ্যে

সঠিক পরিমাণে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া এবং বিতরণ কার্ডিওমেটাবলিক অবস্থার যেমন ইনসুলিন প্রতিরোধ, ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের চিকিত্সার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

খাদ্য পরিবর্তন বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ

বিভিন্ন স্বাস্থ্য ব্যাধির চিকিত্সার জন্য ডিজাইন করা বিভিন্ন ধরণের ওষুধের প্রাপ্যতা সত্ত্বেও, খাদ্য সবসময় বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হবে।

বিশ্বব্যাপী বিভিন্ন মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশনের বেশিরভাগ ক্লিনিকাল অনুশীলন নির্দেশিকাগুলির মধ্যে রয়েছে কার্ডিওভাসকুলার এবং বিপাকীয় ব্যাধিগুলির চিকিত্সার জন্য খাদ্যের পরিবর্তন।

অ-ইনসুলিন-নির্ভর ডায়াবেটিস মেলিটাস, বিপাকীয় সিনড্রোম এবং ধমনী উচ্চ রক্তচাপের বিশেষ ক্ষেত্রে, শারীরিক ব্যায়ামের সাথে ডায়েট, চিকিত্সার প্রথম ধাপ গঠন করে, এই ব্যাধিগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব হচ্ছে শুধুমাত্র এই ব্যবস্থাগুলির মাধ্যমে ওষুধ ব্যবহার করার প্রয়োজন ছাড়াই। তাদের চিকিৎসা।

ছবি: iStock - mediaphotos/vgajic